古籍修复工具鉴赏：传统浆糊制作七步法

在古籍修复这项古精密的技艺中，修复师所使用的工具与材料，往往直接决定了修复工作的成败与古籍的存续寿命。其中，浆糊作为最核心的黏合材料，其制作工艺堪称修复工作的基石。与现代化工黏合剂不同，传统小麦淀粉浆糊因其可逆性、中性偏弱酸的特性以及对纸张纤维的友好性，成为修复古籍、书画的不二之选。本文将深入鉴赏古籍修复工具中的这一“软工具”，并详细解析其传统制作的七步法，同时扩展相关工具与知识体系。

一、为何是小麦淀粉浆糊：科学原理与修复

古籍修复遵循“修旧如旧”、“最小干预”和“可逆性”三大原则。工业胶水化学性质不稳定，易老化变黄变脆，且会永久性改变纸张性质，一旦粘合便无法分离，这与“可逆性”原则背道而驰。而传统的小麦淀粉浆糊则完美契合这些要求。其黏性适中，不会过度渗透纸张；老化后性质仍相对稳定；更重要的是，通过水分或温和的蒸汽处理，黏合处可以重新打开，便于未来的再次修复。这体现了对古籍生命的最大尊重，是修复的物化体现。

二、核心工具与原料准备

制作传统浆糊，本身就是一场与工具共舞的仪式。所需主要工具与原料如下：

类别	名称	规格/要求	作用与说明
主要原料	小麦淀粉	高，无添加	浆糊黏性来源，需经沉淀提纯
	清水	蒸馏水或纯净水	避免水中矿物质与杂质影响浆糊
加热工具	铜锅或搪瓷锅	厚底为佳	导热均匀，不易糊底
	热源（电炉或酒精灯）	文火可控	便于精确控制加热温度与速度
搅拌工具	长柄木棒或骨箸	表面光滑	顺时针匀速搅拌，防止结块
容器工具	广口陶罐或玻璃容器	清洁无油	盛放熟浆糊及后续养浆
	浆糊槌	木质	捶打熟浆糊，增加韧性
过滤工具	细目纱布或绢筛	密度高	过滤淀粉乳及熟浆糊，去除杂质
防腐材料	花椒或麝香草酚	微量	传统与现代的防虫防霉方法

三、传统浆糊制作七步法详析

第一步：选料提粉

并非所有面粉都适用。通常选用高筋小麦粉，加入清水和成面团。随后将面团置于细纱布中，在清水中反复揉洗，洗出面粉中的面筋。剩余的乳白色浆水静置沉淀，倒去上层清水后，底层沉积的细腻湿块即为小麦淀粉。这一过程去除了蛋白质（面筋），保证了浆糊的化学稳定性，避免蛋白质腐败生虫。

第二步：静置除筋

将湿淀粉块再次加水搅拌成乳状，长时间静置（通常隔夜），进行二次沉淀。此步骤旨在进一步分离可能残留的微量蛋白质，确保淀粉。沉淀完成后，再次倒去上层黄水，留下洁白细腻的淀粉备用。

第三步：调兑粉浆

取纯净淀粉，按修复对象所需浓度（通常古籍修复用浆糊浓度较低，约在1%-5%之间），加入适量冷水，调成均匀稀薄的淀粉乳。用绢筛过滤，去除可能存在的颗粒杂质，得到丝滑的浆液。淀粉与水的比例是关键，需根据季节湿度、纸张厚度灵活调整。

第四步：文火冲制

此为最关键步骤。将大部分淀粉乳倒入铜锅，留一小部分浓浆作为“面基”备用。以文火缓慢加热锅中浆液，同时用木棒顺时针匀速搅拌，速度需均匀，防止受热不均。观察浆液从浑浊变为半透明，并开始冒泡、黏度急剧增加的过程。

第五步：巧兑面基

当锅中浆糊完全熟化、呈半透明凝胶状并冒泡时，迅速将预留的冷“面基”倒入锅中，并急速搅拌。这一步俗称“兑浆”或“闯浆”，利用冷热淀粉浆的温差与混合，能显著增加浆糊的光泽度与韧性，使其黏性更强，流动性更佳，便于后续调制与使用。

第六步：捶打增韧

将熟化的浆糊趁热倒入清洁的陶罐中，用特制的浆糊槌进行反复捶打。捶打过程能进一步破坏淀粉凝胶的网状结构，使其组织更细腻均匀，黏性分布更佳，并能拉出长丝。捶打至浆糊表面光亮、手感滑润即可。

第七步：养浆防腐

捶打好的浆糊表面，缓缓注入一层干净的冷水，以完全隔绝空气，此谓“养浆”。这层水能防止浆糊表面干结硬化，并起到一定防腐作用。传统方法会在养浆水中放入几粒花椒，利用其挥发成分防虫。现代修复室则多在浆糊冷却后，加入极微量的麝香草酚等安全防霉剂。养浆需每日换水，置于阴凉处，可保存数日至一周。

四、浆糊的调制与使用延伸

制作好的原浆（稠浆）并不能直接使用。修复师会根据具体工序（如托裱命纸、溜口、补破等）和纸张特性，从养浆罐中取出一小块原浆，在浆油纸或瓷板上，用浆刷或手指细细加水调制，直至达到所需的稀稠度（如米汤状）。调制过程本身也是经验的体现。使用时，用毛笔或排笔蘸取适量浆水，均匀而薄地涂刷在补纸或接口处，其技巧要求“宁薄勿厚，宁少勿多”。

五、与浆糊相关的其他工具鉴赏

浆糊的制作与使用，离不开一个完整的工具生态系统：

工具名称	材质	功能简述
浆油纸	油浸或蜡浸的厚纸	调制浆糊的平台，不吸水性，便于刮取浆糊。
起子（竹启子）	优质竹片，削薄打磨	揭展黏合后的纸张、起挑画心，要求极薄且有弹性。
排笔、毛笔	羊毛、狼毫等	刷涂浆糊的工具，不同宽度用于不同面积。
喷壶	铜制或塑料	喷洒细密水雾，用于湿润纸张、实现浆糊的可逆分离。
砑石	光滑鹅卵石或玉石	修复后砑光裱件，使接缝平整，与浆糊工序紧密衔接。

结语

从一粒麦子到一罐清润的浆糊，七步法凝聚了无数代修复工匠的智慧。它不仅仅是一种黏合剂的，更是一种对待文化遗产的严谨态度和哲学观的体现。每一件古籍修复工具，无论是坚硬的砑石、锋利的起子，还是这柔软而富有生命力的浆糊，都是修复师双手的延伸，共同守护着穿越时光的文献与墨迹。在机械化、数字化的今天，传统浆糊制作技艺的传承与实践，依然是古籍修复学科中不可或缺的必修课，是连接传统与未来的活态遗产。

铸造统一货币荀子 - 重法家思想者

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